Opis
Pożywna sałatka typu misz-masz, składająca się z ziemniaków gotowanych w mundurkach, śledzi i chrupiącego wędzonego boczku. Idealna propozycja na fit danie obiadowe, które łączą smaki wędzone i słone.
Przygotowanie
- Pokrój boczek w cienkie paseczki i podsmaż go na średnim ogniu.
- Obierz ugotowane ziemniaki i dodaj je całości do podsmażanego boczku. Posyp całość solą oraz mieloną papryką (słodką lub ostrą wedle uznania). Smaż ziemniaki ze wszystkich stron, aż nabiorą silnie złotego koloru (około 8-10 min).
- Natrzyj przekrojonym ząbkiem czosnku salaterkę, rozkładając na niej opłukane i odsączone z wody liście sałaty.
- Odsącz śledzie z oleju i pokrój je w spore trójkąty.
- Ułóż pokrojone śledzie wraz z podsmażonymi ziemniaczkami z boczkiem na przygotowanych liściach sałaty. Całość możesz delikatnie wymieszać lub rozłożyć ręcznie.