Opis
Ziemniaki gotowane w mundurkach, wydrążone i nadziane duszonym szpinakiem z czosnkiem i serem, zapiekane w piekarniku. Aromatyczne danie wegetariańskie na obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
- Obrać ziemniaki ze skórek, przekroić na pół i łyżką wydrążyć miąższ, zostawiając ścianki grubości około 1 cm.
- Na patelni rozłożyć mrożony szpinak i dusić na średnim ogniu, aż odparuje woda.
- Do szpinaku dodać łyżkę masła, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty ser żółty. Wymieszać.
- Połówki ziemniaków napełnić masą szpinakową.
- Pozostałe masło posiekać z czosnkiem i rozłożyć na wierzchu ziemniaków.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
- Przed podaniem polać śmietaną.