A dzis ugotuje...Ziemniaki faszerowane kurczakiem z kurkami ;)

Skladniki

• kurczak 300 gram
• ziemniaki 10 sztuk
• przyprawy do smaku
• cebula 1 sztuka
• ser żółty 100 gram
• kurki blanszowane 300 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pieczone ziemniaki nadziewane farszem z kurczaka i kurek, zapieczone pod warstwą sera żółtego. Sycące i aromatyczne danie na obiad.

Przygotowanie

1. Ziemniaki umyć, obrać i gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą lekko miękkie, ale jeszcze twarde w środku.
2. Odcedzić ziemniaki i ostudzić. Przekroić na połówki i ostrożnie wydrążyć łyżeczką część miąższu, tworząc zagłębienia na farsz.
3. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.
4. Cebulę obrać i drobno posiekać.
5. Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć cebulę na złoty kolor.
6. Dodać pokrojonego kurczaka i smażyć, aż mięso będzie złociste i przesmażone na wylot.
7. Dodać blanszowane kurki do patelni, wymieszać i doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
8. Wydrążone połówki ziemniaków napełnić farszem z kurczaka i kurek.
9. Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nadziewane ziemniaki.
10. Ułożyć ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż ser się zarumieni.