Opis
Obiad w kuchni polskiej: ziemniaki faszerowane boczkiem i anchois to sycące danie idealne na rodzinny obiad. Łączy słoność boczku i anchois z łagodnym aromatem szałwii i cytryny, tworząc aromatyczną kompozycję smakową.
Przygotowanie
- Umyj i osusz szałwię oraz ziemniaki.
- W czubek każdego ziemniaka wbij obieraczkę lub wąski nóż i wydrąż otwór o średnicy 1,5 cm.
- Skrop ziemniaki oliwą i posyp solą.
- Do każdego otworu włóż listek szałwii, plaster anchois, czosnek i odrobinę skórki z cytryny.
- Zawiń ziemniaki boczkiem i układaj w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 60 minut. Podczas pieczenia przewróć ziemniaki 3 razy.
- Podawaj gorące z surówką.