Opis
Ziemniaki duszone po węgiersku z cebulą, papryką i śmietaną. Aromatyczne i sycące danie obiadowe, idealne jako samodzielny posiłek lub dodatek do mięs.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w cząstki (jak pomarańcze).
- Włożyć ziemniaki do dużej ilości wrzącej wody i obgotować przez 4-5 minut, następnie wyjąć i osączyć.
- Na patelni rozgrzać 5 łyżek oleju i obrumienić ziemniaki ze wszystkich stron.
- Przełożyć ziemniaki do osobnego naczynia.
- Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną cebulę aż się zeszkli.
- Dodać cebulę do ziemniaków, oprószyć mieloną papryką i zalać 200 ml śmietany.
- Dusić na małym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Doprawić solą do smaku i posypać natką pietruszki przed podaniem.