Opis
Ziemniaczki zapiekane boczkiem to prosta i pyszna kolacja, w której podgotowane ziemniaki owijane są w plastry boczku i zapiekane w piekarniku do chrupiącości.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i gotuj w osolonej, wrzącej wodzie przez ok. 5 minut — powinny być jeszcze twarde.
- Odcedź ziemniaki i odstaw do przestudzenia.
- Każdy ziemniak oprosz szczypiorkiem i pieprzem.
- Owiń każdy ziemniak plasterkiem boczku.
- Blachę do pieczenia posmaruj olejem i ułóż na niej ziemniaki owijanie boczkiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 40 minut, aż boczek będzie chrupiący i złoty.
- Przed podaniem posyp ziemniaczki posiekanym szczypiorkiem.