Opis
Ziemniaczki w bulionie to sycaca i prosta potrawa, w której chrupiące smalone ziemniaki duszone są w aromatycznym bulionie z szynką konserwową. Domowy obiad gotowy w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Ziemniaki młode (1 kg) obierz i pokrój w ćwiartki.
- Smaż ziemniaki w głębokim oleju na dużym ogniu jak frytki, aż będą złociście i chrupiące. Odsacz na papierowym ręczniku.
- Do garnuszka wlej 2 szklanki wody, dodaj 2 kostki rozołowe (lub domowy bulion) i zagotuj.
- Szynkę konserwową (10 dag) pokrój w kostkę i dodaj do gotującego bulionu.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką w proszku do smaku.
- Dodaj usmalone ziemniaczki do bulionu i duś jeszcze około 5 minut.
- Podawaj z chlebem jako samodzielne danie.