Opis
Szybkie i syte danie z gotowanych ziemniaków smażonych z cebulą i zapieczonych z jajkiem na patelni.
Przygotowanie
- Ziemniaki (4 sztuki) obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i odstawić do lekkiego ostygnięcia.
- Ugotowane ziemniaki pokroić w talarki o grubości około 0,5 cm.
- Na wysokiej patelni rozgrzać tłuszcz (masło lub smalec). Wrzucić cebulę (1 sztukę) pokrojoną w cienkie paski i smażyć na złoty kolor.
- Dodać pokrojone ziemniaki do patelni z cebulą i posypać przyprawą do ziemniaków. Smażyć kilka minut, delikatnie mieszając.
- Na koniec wbić 2 jajka bezpośrednio na patelnię i energicznie mieszać, aż jajka się zetną i połączą z ziemniakami. Podawać od razu na gorąco.