Skladniki
- sól
- olej
- pieprz
- suszone pomidory
- mąka
- ugotowane ziemniaki
- andrut
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ziemniaczane ślimaczki to chrupiące przekąski z masy ziemniaczanej zwiniętej w wafle i usmażonej na patelni. Świetnie smakują jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Ugotowane i ostudzone ziemniaki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa lub dokładnie rozgnieć.
- Cebulkę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju i odstaw do ostygnięcia.
- Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, ostudzoną cebulkę, suszone pomidory, sól i pieprz. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Wafle (andruty) rozłóż płasko na blacie kuchennym i wyłóż na nie równą warstwę masy ziemniaczanej.
- Poczekaj kilka minut, aż wafle zmiękną i nasiąkną, a następnie ciasno zwiń każdy wafel w rulon.
- Rulon pokrój w plastry o grubości około 1–2 cm.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż plastry z obu stron na złoty kolor, około 2–3 minuty z każdej strony.
- Podawaj gorące, np. jako dodatek do mięs.