Skladniki
- cukier 1 łyżka
- oliwa 1 łyżki
- ziemniaki 6 szt
- cebula 2 duże szt
- jabłka 4 duże szt
- mąka 1 łyżki
- jaja 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ziemniaczane tosty to smaczne placuszki z tartych ziemniaków, udekorowane usmażoną cebulą, jabłkami i serem. Idealne na obiad lub kolację, kombinacja słodkiego jabłka z cebulą tworzy niepowtarzalny smak.
Przygotowanie
- Ziemniaki umyć, obrać i utrzeć na tarce na grubo.
- Jedną cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki.
- W patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, usmażyć krążki cebuli do złotego koloru, wyjąć na papier kuchenny.
- W tej samej patelni jablka (obrane i pokrojone w plasterki) lekko posypać cukrem i przesmażyć na pozostałej oliwie przez 2-3 minuty.
- Drugą cebulę obrać i startą razem z ziemniakami na tarce.
- Do startych ziemniaków i cebuli dodać 2 całe jajka, mąkę, sól i pieprz do smaku.
- Dobrze wymieszać masę ziemniaczaną.
- Na rozgrzanym oleju formować małe, cienkie placuszki (około 10 cm średnicy).
- Smażyć placki około 3-4 minut z każdej strony do złotego koloru.
- Ułożyć placki na blasze wysmarowanej olejem.
- Na każdy placek ułożyć usmażony krążek cebuli i przesmażone jabłko.
- Posypać każdy placek 1 łyżeczką tartego żółtego sera.
- Wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Podawać gorące.