Opis
Chrupiące kotleciki ziemniaczane z dodatkiem szynki i szczypiorku, smażone na złoty kolor na oleju. Szybkie i syczące danie z prostych składników, idealne na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki rozgnieść lub ubić na pure.
- Surowe ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na cienkich oczkach.
- W misce połączyć ugotowane i surowe ziemniaki.
- Szynkę (wędlinę) pokroić w drobne kosteczki i dodać do ziemniaków.
- Szczypiorek posiekaj i dodaj połowę do masy. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do ziemniaków. Dokładnie wymieszać.
- Z masy formować owalne kotleciki.
- Każdy kotlecik obtoczyć w rozbitym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Gotowe kotleciki posypać resztą szczypiorku i podawać.