Opis
Puszyte ziemniaczane bliny z gałką muszkatołową, smażone na patelni na złoty kolor. Sycące danie obiadowe, które najlepiej smakuje podawane z sosem grzybowym lub śmietanowym.
Przygotowanie
- Ziemniaki (50 dkg) ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać.
- Przetrzeć ziemniaki przez sito lub przepuścić przez maszynkę do mielenia.
- Do przetartych ziemniaków dodać 1 szklankę mleka, 4 jajka i 15 dkg mąki.
- Doprawić solą do smaku i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Wszystko dobrze wymieszać na jednolite ciasto.
- Na niewielkiej patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia.
- Nakładać ciasto na patelnię, formując niezbyt cienkie bliny, smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
- Podawać z ulubionym sosem.