A dzis ugotuje...Ziemniaczana ze śmietaną ;)

Skladniki

• marchewka 3 sztuki
• czosnek 2 ząbki
• ziemniaki 5 sztuk
• mąka 2 łyżki
• śmietana 100 dag
• bulion warzywny 4 litry
• kiełbasa zwyczajna 1 laska
• Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kremowa zupa ziemniaczana z kiełbasą, marchewką i czosnkiem, delikatnie zaprawiona śmietaną dla dodatkowej aksamitności.

Przygotowanie

1. Marchewkę obierz i pokroj w kostkę. Ziemniaki obierz i pokroj w kostkę.
2. Kiełbasę pokroj w plasterki, a następnie każdy plasterek przetnij na pół.
3. Czosnek (2 ząbki) przecisnij przez praskę.
4. Do garnka z bulionem warzywnym (4 litry) dodaj marchewkę, ziemniaki, kiełbasę i czosnek.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przygotuj zasmawkę: 2 łyżki mąki lekko przesmaż na suchej patelni, rozmieszaj z odrobiną wywaru na gładką masę.
7. Wlej zasmawkę do zupy i zagotuj.
8. Pod koniec gotowania wlej śmietanę i delikatnie mieszaj przez 2-3 minuty.
9. Dopraw solą czosnkową do smaku.