Opis
Kremowa ziemniaczana rolada na waflu, idealna na kolację. Połączenie aksamitnego purée ziemniaczanego z aromatycznym farszem grzybowym, zawinięte i usmażone na złoto. To sycący i elegancki posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu na uroczystą kolację.
Przygotowanie
- Oczyść i pokrój pieczarki oraz cebulę w kostkę. Usmaż cebulę na oleju, następnie dodaj grzyby. Dopraw solą i pieprzem.
- Uduszyć ugotowane ziemniaki z margaryną, mlekiem i koperkiem. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą do ziemniaków.
- Na waflu tortowym wyłóż gorącą masę ziemniaczaną. Na końcu wafla, od którego zaczniesz zwijać roladę, nałóż farsz grzybowy.
- Zwiń masę i odstaw, aby całkowicie ostygła. Pokrój roladę na plastry o grubości około 1,5 cm.
- Obtocz każdy plaster w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na oleju, aż uzyskają złoty kolor.