Opis
Zielony przekładaniec to klasyczny deser z polskiej kuchni. Łączy delikatne ciasto z kremowym nadzieniem na bazie budyniu i galaretek agrestowych. Idealne na uroczyste spotkania.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek i ubij białka z cukrem. Do ubitych białek na przemian dodawaj żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mąkę zmieniaczaną. Wymieszaj.
- Ciasto wlej na blachę i piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Ugotuj budynie na soku, gorące wlej na ciasto.
- Ułóż na ciasto delicie.
- Rozpuść jedną galaretkę w szklance wody. Ubij śmietanę, dodaj tężejącą galaretkę i zmiksuj. Wlej masę śmietanową na ciasto.
- Pozostałe galaretki przygotuj w połowie wody podanej w instrukcji, a następnie wlej na ciasto.