A dzis ugotuje...Zielone wstążki ;)

Skladniki

• czosnek 3 ząbki
• oliwa do smażenia
• sól, pieprz do smaku
• parmezan 40 dag
• bulion 1 szkl.
• orzechy 10 dag
• zielony makaron 500 g
• serek ziołowy 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zielone wstążki to sycący makaron z orzechami, czosnkiem i serkiem ziołowym duszonym w bulionie, podany z obfitą porcją parmezanu.

Przygotowanie

1. Ugotuj zielony makaron na pół twardo w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
2. Orzechy grubo posiekaj, czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć posiekane orzechy, czosnek i ulubione zioła (np. tymianek, bazylię). Smaż kilka minut, mieszając, aż aromat się uwolni.
4. Zalej wszystko 1 szklanką bulionu i doprowadź do wrzenia.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
6. Dodaj 3 łyżki serka ziołowego i odcedzony makaron. Całość dokładnie wymieszaj, aż serek się rozpuści.
7. Przełóż na talerze i posyp obficie startym parmezanem. Podawaj natychmiast.