Skladniki
- sól 1 łyżka
- cukier 3 łyżki
- olej 1 szklanki
- cebula 4 sztuki
- ocet 1 szklanki
- koncentrat pomidorowy 1 (mały)
- śledzie 1 (zielone)
- ketchup 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Marynowane śledzie gotowane w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym z cebulą i ketchupem – wyrazista sałatka rybna, serwowana mocno schłodzona.
Przygotowanie
- Śledzie pokroić w kostkę i gotować w wodzie przez 20 minut.
- W osobnym garnku przygotować sos: wymieszać szklankę wody, szklankę oleju, połowę szklanki octu, 3 łyżki cukru, łyżkę soli, mały koncentrat pomidorowy i 3 łyżki ketchupu.
- Do sosu dodać 4 cebule pokrojone w paski.
- Gotować sos przez 5 minut na średnim ogniu.
- Dodać do sosu ugotowane śledzie i całość gotować jeszcze 3 minuty.
- Ostudzić, przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin.
- Podawać mocno schłodzone.