Skladniki
- jajko 1 szt
- cebula 1 szt
- natka pietruszki
- mąka 2 łyżki
- sos sojowy 2 łyżeczki
- pieczarki 6 szt
- makaron ryżowy wstążki 1 op
- ziołowe ziarenka smaku
- polędwiczka wieprzoą 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste polędwiczki wieprzowe marynowane w sosie sojowym, smażone na złoty kolor z pieczarkami i cebułą, podawane na makaronie ryżowym z jakiem pośrednio gotowanym.
Przygotowanie
- Z polędwiczki zdejmij błonkę, umyj i pokrój na kawałki grubości 3-4 cm. Skrop sosem sojowym i odstaw na 5 minut.
- Pieczarki oczyść i pokrój na 4 części, a następnie podsmaż na patelni.
- Cebulę obierz i pokrój w piórka, podsmaż na osobnej patelni lub razem z pieczarkami.
- Kawałki polędwiczki dokładnie obtocz w ziołowych ziarenkach smaku, odczekaj 5 minut, następnie obtocz w mące i smaż z każdej strony na złoty kolor. Mięso w środku powinno być soczyste.
- Makaron ryżowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- W małym garnuszku zagotuj osoloną wodę, delikatnie wbij jajko i gotuj do ścięcia białka, zółtko powinno pozostać płynne.
- Na ugotowany makaron wyłóż polędwiczki, pieczarki, cebułę i jajko. Całość delikatnie skrop oliwą z oliwek i posyp posiekaną natką pietruszki.