Skladniki
- sól
- sok z cytryny
- jajko 8 sztuk
- bób 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zielone jajka to efektowna i zdrowa przekąska: połówki jajek ugotowanych na twardo, nakryte kremową masą z gotowanego bóbu, doprawioną sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie (ok. 10 minut).
- Ostud jajka w zimnej wodzie, obierz ze skórupek.
- Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 10-12 minut), odsevs.
- Wystudzony bób obierz ze skórek i zmiksuj na gładką masę.
- Masę bobowa dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
- Ugotowane jajka przekroj wzdłuż na połowy.
- Na każdą połówkę jajka wyłóż porcję zielonej masy z bóbu.
- Podawaj na talerzu jako przekąskę lub dodatek do obiadu.