Skladniki
- papryka 2 LYZKI
- olej 7 LYZEK
- cukier puder 2 LYZKI
- musztarda 2 szt
- ocet winny 3 LYZKI
- śmietana 2 LYZKI
- sałata 1 szt
- białko 2 SZT
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zielona sałatka z pikantnym sosem to lekka sałatka z liści sałaty, podawana z wyrazistym sosem na bazie białek jaj, musztardy, papryki i octu winnego.
Przygotowanie
- Liście sałaty umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Ułóż w misce.
- Białka jaj umieść w wysokim naczyniu i dodaj sól do smaku.
- Do białek dodaj mieloną paprykę, cukier puder i musztardę, następnie wlej ocet winny.
- Całość miksuj blenderem, aż powstanie gładka emulsja.
- Pod koniec miksowania wlej śmietanę i olej, miksując dalej, aż sos zgęstnieje.
- Gotowym pikantnym sosem polej sałatkę tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.