Skladniki
- cebule 2
- łyżki oliwy 4
- jabłko kwaśne szt.
- łyżki soku z cytryny 2
- lyzka octu winnego 1
- Czerwonej kapusty 80dag.
- Trochę cukru i soli
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa sałatka z krótko obgotowanej czerwonej kapusty z kwaśnymi jabłkami i cebulą, doprawiona oliwą i octem winnym. Lekka i odżywcza przekona do siebie miłośników surowych sałatek.
Przygotowanie
- Czerwoną kapustę (80 dag) drobno poszatkuj nożem lub na szatkownicy.
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Wodę osoł i dodaj 1 łyżkę soku z cytryny. Wrzut kapustę i gotuj dokładnie 3 minuty.
- Kapustę odceń na sicie i odstąw do całkowitego ostygnięcia.
- Jabka obierz, wytnij gniazda nasienne i pokroj w średnich rozmiarów kostkę. Skrop pozostałą łyżką soku z cytryny, żeby nie ściemniały.
- Cebule obierz i drobno posiekaj.
- Do ostudzonej kapusty dodaj jabłka i cebulę. Polej 4 łyżkami oliwy i 1 łyżką octu winnego.
- Dopraw solą i cukrem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj i odstąw na kilka minut przed podaniem.