Skladniki
- olej 1 litra
- cukru 250 g
- mąki pszennej 375 g
- cukru pudru 150 g
- jaj 5 szt
- łyżki dobrego ciemnego kakao 2
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Ciasto Zebra to elegancka propozycja z charakterystycznym wzorem - jasne i ciemne warstwy tworzą efekt zebry. Idealne na prezentację.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C
- Do tortownicy (fiłanki) przemiać papierowy usti linii
- Mąkę pszenną wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia
- Przesiać mąkę do dużej miski
- Powoli dodawać 250g cukru
- Powoli dodawaĄ 1/8 litra letniej wody
- Dodać 1 łyżkę oleju
- Dodać 5 całych jajek
- Wszystkie składniki mikać na najniższych obrotach przez 30 sekund
- Mikać na najwyższych obrotach przez 2 minuty, dopóki masa nie będzie gładka
- Całą masę podzielić na dwie równe cześć
- Jedną cześć pozostawic białę (jasnę)
- Drugą cześć wymieszać z 2 łyżkami ciemnego kakao
- Do tortownicy łożyć przemiennie ciasto jasne i ciemne
- Począć od 1 łyżki białego ciasta w środku
- Nakryć 1 łyżzą ciemnego ciasta
- Kontynuować warstwy do konca
- Natychmiast wstawić do nagrzanego piekarnika
- Piec przez 50 minut, aż ciąsto stanie się złociste
- Wyjąć z piekarnika i odstąpić do ostygnięcia
- Po ostygnięciu przygotować lukier: 150g cukru pudru
- Ucierać cukier puder z kilkoma kroplami rumu lub innego alkoholu
- Rozprowadzić lukier na powierzchni ostudzonego ciasta