Skladniki
- cukier 2 szkalnki
- olej 1 szklanki
- jajko 5 sztuk
- proszek do pieczenia 2 łyzeczki
- mąka 2 szklanki
- kakao 2 łyżki
- oranżada 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ciasto zebra to efektowny biszkopt z charakterystycznym dwukolorowym wzorem w paski, zrobiony z ciasta waniliowego i kakaowego wylewanych naprzemiennie na blachę.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę przy użyciu miksera.
- Do ubitej piany stopniowo dodawaj cukier (2 szklanki), cały czas miksując.
- Dodaj żółtka (5 sztuk) i miksuj do połączenia.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę (2 szklanki) z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki).
- Wsyp suche składniki do masy jajecznej, dodaj olej (1 szklanka) i oranżadę (1 szklanka) oraz kilka kropel olejku aromatycznego. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Ciasto podziel równo na dwie miski. Do jednej wsyp kakao (2 łyżki) i wymieszaj. Do drugiej dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj.
- Blachę (ok. 25×35 cm) wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
- Na środek blachy wylewaj naprzemiennie łyżkę jasnego ciasta, a na jego środek łyżkę ciemnego. Ciasto samo się rozleje tworząc wzór zebry.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.