Skladniki
- cukier 1 szklanki
- oliwa 1 szklanka
- jajko 5
- proszek do pieczenia 4 łyżeczki
- mąka 2 szklanki
- kakao
- woda zimna 1 (przegotowana)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ciasto zebra to efektowny biszkopt z naprzemiennymi warstwami jasnego i kakaowego ciasta, tworzącymi charakterystyczny wzorze paskowany na przekroju. Miękkie, wilgotne i proste w przygotowaniu.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
- Dodaj po jednym żółtku, mieszając.
- Wlej oliwę i szklankę zimnej przegotowanej wody, delikatnie mieszając.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp do ciasta, mieszając do połączenia.
- Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj 2–3 łyżki kakao i wymieszaj.
- Okrągłą formę wysmaruj tłuszczem lub wykładź papierem do pieczenia.
- Na środek formy wlewaj na przemian łyżką jasnego i ciemnego ciasta, aż do wyczerpania składników.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 50 minut w temp. 180°C.
- Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Ostudzić na kratce.