Skladniki
- cukier 4 łyżki
- jogurt naturalny 400 ml
- truskawki 300 g (4 do dekoracji)
- wiórki kokosowe 4 czubate łyżki
- Żelatyna wieprzowa Prymat 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zebra kokosowo-truskawkowa to efektowny, warstwowy deser w kieliszkach, łączący kremowy jogurt z wiórkami kokosowymi i świeżo zmiksowanymi truskawkami. Piękne różowo-białe warstwy stężone żelatyną zachwycają zarówno wyglądem, jak i orzeźwiającym smakiem.
Przygotowanie
- Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Truskawki umyj, odszypułkuj i osusz. 300 g truskawek zmiksuj z 2 łyżkami cukru na gładką masę. Odłóż 4 truskawki do dekoracji.
- Do jogurtu naturalnego dodaj 2 łyżki cukru i 4 czubate łyżki wiórków kokosowych. Dokładnie wymieszaj.
- Do masy truskawkowej dodaj mniejszą część żelatyny i wymieszaj. Do masy jogurtowej dodaj większą część żelatyny i dokładnie wymieszaj.
- Na dno 4 kieliszków koktajlowych wlej masę jogurtową do 1/4 wysokości kieliszka. Wstaw do lodówki i czekaj, aż warstwa zastygnie (ok. 30 minut).
- Na zastygniętą warstwę jogurtową ostrożnie wlej warstwę masy truskawkowej. Ponownie wstaw do lodówki do stężenia.
- Gdy warstwa truskawkowa zastygnie, wlej na wierzch pozostałą masę jogurtową. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
- Podawaj udekorowane świeżą truskawką.