Skladniki
- cukier 4 łyżki
- jogurt naturalny 400 ml
- truskawki 300 g (4 do dekoracji)
- wiórki kokosowe 4 czubate łyżki
- Żelatyna wieprzowa Prymat 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zebra kokosowo-truskawkowa to efektowny deser warstwowy w kieliszkach, złożony z kremowej masy jogurtowo-kokosowej i świeżych zmiksowanych truskawek, zestalonej żelatyną. Wygląda świetnie na przyjęciach i nie wymaga pieczenia.
Przygotowanie
- W małej miseczce zalej żelatynę 2–3 łyżkami gorącej wody, zamieszaj do rozpuszczenia i odstaw do przestygięcia.
- Truskawki umyj, odszypukłuj i osusz, a następnie zmiksuj je blenderem z 2 łyżkami cukru na gładką masę.
- Do jogurtu dodaj pozostałe 2 łyżki cukru i wiórki kokosowe, dokładnie wymieśaj.
- Podziel rozpuśczoną żelatynę — większą część dodaj do masy jogurtowej, mniejszą do masy truskawkowej. Każdą masę dokładnie wymieśaj.
- Na dno 4 kieliszków koktajlowych wlej masę jogurtową do 1/4 wysokości. Wstaw do lodowki na około 20–30 minut, aż warstwa zastygnie.
- Wlej warstwę zmiksowanych truskawek. Ponownie wstaw do lodowki do zastygięcia.
- Na końcu wlej resztę masy jogurtowej i schłódz do zastygięcia.
- Przed podaniem udekoruj każdy kieliszek całą truskawką.