Skladniki
- ziemniaków kg
- sól, pieprz
- ząbki czosnku 2
- żeberek 1 kg
- łyzek miodu 5
⏱ Czas przygotowania: 04:30:00
Opis
Soczyste żeberka wieprzowe marynowane w miodzie z czosnkiem, duszone do miękkości i podawane ze smażonymi ziemniakami. Klasyczne danie obiadowe pełne słodko-słonego aromatu.
Przygotowanie
- Mięso pokroić na porcje.
- Do oliwy dodać starty czosnek, 5 łyżek miodu, solą, pieprz i przyprawię do żeberek. Dokładnie wymieszać marynatę.
- Zalać mięso marynatą i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.
- Po marynowaniu mięso podsmażyć na patelni ze wszystkich stron.
- Zawartość patelni przelać do garnka, zalać wodą i dusić do miękkości około 1 godziny.
- Ziemniaki obrać, pokroić i podsmażyć na patelni wraz z papryką.
- Dodać uduszone mięso do warzyw i jeszcze chwilę smażyć razem, doprawiąc do smaku.