A dzis ugotuje...Żeberka z pieczarkami ;)

Skladniki

• olej smażenia
• cebuli 1 szt
• sól, pieprz smaku
• bulion 2 szklanki
• żeberek 70 dag
• dużych pieczarek 10 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste żeberka wieprzowe duszone z pieczarkami i cebulą w aromatycznym sosie bulionowym. Pyszne danie obiadowe, które rozpływa się w ustach.

Przygotowanie

1. Żeberka umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Natrzeć żeberka solą i pieprzem, odstawić na kilka minut.
3. Pieczarki umyć i pokroić na ćwiartki.
4. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
5. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć żeberka ze wszystkich stron na złoty kolor.
6. W osobnym rondlu przesmażyć pieczarki z cebulą przez kilka minut.
7. Zalać pieczarki z cebulą 2 szklankami bulionu.
8. Przełożyć obsmażone żeberka do rondla z pieczarkami.
9. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż żeberka będą miękkie.
10. Doprawić sosem do smaku solą i pieprzem.
11. Jeśli sos jest zbyt rzadki, zagęścić go łyżką mąki rozmieszanej w odrobinie zimnej wody.