Skladniki
- olej 1 szklanki
- czosnek 5 ząbków
- natka pietruszki 1 pęczka
- ostra musztarda 1 słoiczka
- żeberka 1 kg
- Musztarda miodowa Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Żeberka z musztardą to soczyste i aromatyczne danie pieczone w piekarniku, gdzie mięso po długim marynowaniu w sosie z ostrej i miodowej musztardy z czosnkiem staje się wyjątkowo kruche i pełne smaku.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj ostrą musztardę i musztardę miodową z olejem.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Natkę pietruszki umyj i posiekaj. Dodaj oba składniki do mieszanki musztardowej i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Żeberka przełóż do miski lub naczynia z pokrywką, polej przygotowanym sosem musztardowym i dobrze otrzyj mięso marynatą.
- Włóż żeberka do lodówki na około 5 godzin, aby dobrze się zamarynowały.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
- Ułóż zamarynowane żeberka w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz około 45 minut, co kilka minut podlewając żeberka sosem z dna naczynia, aż mięso będzie złociste i miękkie.