A dzis ugotuje...Żeberka z gruszkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej 3 łyżki
  • sól, pieprz do smaku
  • żeberka wieprzowe 1 kg
  • przecier pomidorowy
  • kompot gruszkowy 1 litr

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste żeberka wieprzowe duszone w kompociku gruszkowym z przecierem pomidorowym, podane z miękkimi gruszkami i aromatycznym sosem.

Przygotowanie

  1. Żeberka natrzeć solą i pieprzem, a następnie posmarować przecierem pomidorowym.
  2. W głębokim rondlu rozgrzać olej i obsmażyć żeberka ze wszystkich stron.
  3. Wlać kompot gruszkowy do mięsa.
  4. Dusić pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie, a sos częściowo odparuje.
  5. Pod koniec duszenia dodać gruszki z kompotu - w całości lub pokrojone w paski.
  6. Jeśli sos jest za rzadki, łyżeczkę mąki kartoflanej rozmieszać z małą ilością zimnej wody, dolać do sosu i zagotować.
  7. Wyłożyć na półmisek, ozdabiając gruszkami, a sos podać w sosjerce.