Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- cebuli 60 dag
- oliwy z oliwek 70 ml
- żeberek wieprzowych 1 kg
- sos chili 120 z limonką
- papryki słodkiej 1 łyżeczka
- przyprawy do żeberek z miodem 1 łyżeczka
- Pieprz biały mielony Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Żeberka wieprzowe marynowane przez dobę w sosie chili z limonką, słodkiej papryce i cebuli, pieczone w rękawie w temperaturze 180°C przez godzinę – soczyste i aromatyczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos chili z limonką i kolendrą, słodką paprykę, pieprz biały, sól oraz przyprawę do żeberek z miodem. Dodaj półplasterki cebuli i dokładnie wymieszaj.
- Żeberka wieprzowe oczyść, umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze porcje.
- Włóż żeberka do miski z marynatą, dokładnie obtocz i przykryj. Wstaw do lodówki na 24 godziny.
- Następnego dnia przełóż całość (żeberka, cebulę i marynatę) do naczynia żaroodpornego.
- Naczynie włóż szczelnie do rękawa do pieczenia i zaklej.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1 godzinę.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami.