A dzis ugotuje...Żeberka w sosie ;)

Skladniki

• cebula 1 szt
• woda
• mąka 2 łyżki
• ziele angielskie 1 szt
• żeberka 1 kg
• sól, pieprz, cukier do smaku
• Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Miękkie żeberka wieprzowe duszone z cebulą w aromatycznym sosie z przyprawami – klasyczne polskie danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Żeberka (1 kg) umyj i pokrój na porcje.
2. Na patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj szczyptę cukru i podsmaż żeberka ze wszystkich stron na złoty kolor.
3. Cebulę (1 szt) obierz, pokrój w kostkę i dodaj do żeberek. Podsmaż razem przez 3–4 minuty.
4. Zalej wodą tak, by przykryła składniki. Dodaj ziele angielskie (1 szt), liść laurowy (1 szt), sól i pieprz.
5. Duszyć pod przykryciem na małym ogniu przez około 60–90 minut, aż żeberka będą miękkie.
6. Sos zagęść: mąkę (2 łyżki) rozrób w odrobinie zimnej wody i wlej do sosu. Zagotuj, ciągle mieszając.
7. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podawaj gorące.