Opis
Soczyste żeberka wieprzowe marynowane przez 12 godzin w sosie z miodu, keczupu, czosnku i rosołu, pieczone na grillu do złotego koloru.
Przygotowanie
- Czosnek obrać i utrzeć lub przecisnąć przez praskę.
- W misce wymieszać utarty czosnek z 10 łyżkami keczupu, 3 łyżkami miodu i szklanką rosołu. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i przełożyć do dużej miski.
- Polać żeberka przygotowanym sosem, przykryć folią i odstawić do lodówki na 12 godzin do zamarynowania.
- Po 12 godzinach odsączyć żeberka z nadmiaru marynaty, zachowując resztę sosu.
- Piec żeberka na grillu, regularnie obracając, aż się zrumienią. W trakcie pieczenia kilkakrotnie smarować pozostałą marynatą.
- Podawać na gorąco.