Opis
Aromatyczne żeberka w miodzie marynowane w sosie sojowym z brandy i pieczone na ruszcie. Połączenie słodyczy miodu z ziołami tworzy wyrazisty, soczysty smak.
Przygotowanie
- W miseczce zmieszać miód z oregano, tymiankiem, rozmarynem, imbirem, lubczykiem, solą, cukrem i pieprzem.
- W osobnym naczyniu połączyć sos sojowy z brandy.
- Żeberka zanurzyć w mieszance sosu sojowego z brandy, dokładnie obtaczając każdy kawałek.
- Odstawić mięso do lodówki na minimum 2 godziny do zamarynowania.
- Po zamarynowaniu wyjąć żeberka i obficie nasmarować miodem zmieszanym z przyprawami.
- Rozgrzać ruszt lub grill do wysokiej temperatury.
- Piec żeberka po 10 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.