Skladniki
- olej 3 łyżki
- oregano 2 łyżki
- tymianek 2 łyżki
- miód 3 łyżki
- brandy 4 łyżki
- rozmaryn 2 łyżki
- imbir 2 łyżki
- żeberka 1 kg
- sól, cukier, pieprz
- sos sojowy jasny 2 łyżki
- Liść lubczyku suszony Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Żeberka wieprzowe marynowane w brandy i sosie sojowym, a następnie glazurowane aromatycznym miodowo-ziołowym sosem i grillowane do chrupiącej skórki.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj oregano, tymianek, rozmaryn, imbir i liść lubczyku. Dodaj 3 łyżki miodu i dokładnie połącz — to będzie glazura.
- Żeberka pokrój na pojedyncze porcje. W osobnej misce wymieszaj 4 łyżki brandy z 2 łyżkami sosu sojowego, solą, cukrem i pieprzem.
- Zanurz żeberka w marynacie z brandy i sosu sojowego. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Po wyjęciu z lodówki osącz żeberka z marynaty i posmaruj je ze wszystkich stron glazurą miodowo-ziołową.
- Rozgrzej grill lub ruszt. Piecz żeberka przez ok. 10 minut z każdej strony, smarując glazurą w trakcie pieczenia, aż będą rumiane i lekko skarmelizowane.