Opis
Soczyste żeberka duszone z marchewką, cebulą i fasolką szparagową w aromatycznych ziółach to proste i syczące polskie danie obiadowe. Miękkie mięso wolno duszone w własnym sosie zachwyci całą rodzinę.
Przygotowanie
- Oczyszczone żeberka pokrój na mniejsze porcje i osuś na papierowym ręczniku.
- Posyp żeberka przyprawami: majerankiem, oregano, bazylią i przyprawą do żeberek.
- Marchewkę i cebulę obierz i pokrój w kawałki.
- Fasoli szparagowej obetnij końcówki.
- Włóż żeberka do rondla lub głębokiej patelni, dodaj marchewkę, cebulę i fasolkę.
- Podlej niewielką ilością wody, przykryj i dusz na małym ogniu aż mięso będzie miękkie (około 45–60 minut).
- W trakcie duszenia regularnie dolewaj wodę, aby danie się nie przypaliło.