Skladniki
- czosnek 4 ząbki
- jogurt naturalny 300 ml
- żeberka 1 kg
- Przyprawa garam masala orientalna Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Żeberka po indyjsku to soczyste żeberka wieprzowe marynowane w aromatycznym jogurcie z czosnkiem i przyprawą garam masala, a następnie grillowane do perfekcji. Orientalne przyprawy nadają mięsu wyjątkowy, egzotyczny smak.
Przygotowanie
- Czosnek (4 ząbki) obierz i zmiażdż lub przeciśnij przez praskę.
- Do jogurtu naturalnego (300 ml) dodaj zmiażdżony czosnek oraz przyprawę garam masala (2 łyżeczki). Dokładnie wymieszaj marynatę.
- Żeberka (1 kg) opłucz i osusz, następnie podziel na porcje.
- Zalej żeberka marynatą jogurtową ze wszystkich stron. Odłóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
- Rozgrzej grill i grilluj zamarynowane żeberka przez około 20–25 minut, regularnie obracając, aż mięso będzie dobrze wysmażone.