Opis
Żeberka pieczone marynowane w czosnku i przyprawie z miodem to klasyczne, sycace danie obiadowe o intensywnym, wyrazistym smaku. Smak soczyste i złociste doskonale smakują z ziemniakami lub kapustą.
Przygotowanie
- Umyj żeberka (1 kg) i podziel na małe kawałki wzdłuż kości.
- Czosnek (2 ząbki) rozgnieć lub drobno posiekaj. Natrżyj żeberka czosnkiem i przyprawą do żeberek z miodem.
- Odstaw zamarynowane żeberka do lodowki na 2-3 godziny.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej z dodatkiem smalcu na średnio-wysokim ogniu.
- Cebulę (2 sztuki) pokroj w półpierscienie i zeszklij na tłuszczu.
- Dodaj żeberka i smaż z każdej strony na złoto-brązowy kolor, aż będą miękkie i dobrze przypieczone.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub kapustą.