Skladniki
- olej 8 łyżek
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu winnego
- 5 ząbków czosnku
- 3/4 kg żeberek
- 2 łyzki pikantnego keczupu
- Przyprawa do żeberek z miodem Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Żeberka na ostro to soczyste wieprzowe żeberka marynowane w miodzie, sosie sojowym, czosnku i pikantnym keczupie, a następnie pieczone w piekarniku na złoty kolor. Aromatyczne i wyraziste w smaku danie obiadowe.
Przygotowanie
- Żeberka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokroj na kawałki tak, by każdy miał jedną lub dwie kostki.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek (5 ząbków) obierz i przepuść przez praskę.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę i zszkl ją. Następnie dodaj czosnek i duś razem przez chwilę.
- Do cebuli z czosnkiem wlej 2 łyżki octu winnego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki keczupu pikantnego i 2 łyżki miodu oraz pozostałe 6 łyżek oleju. Dokładnie wymieśaj.
- Włóż kawałki żeberek do przygotowanej marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
- Marynuj żeberka przez około 30 minut.
- Posyp żeberka przyprawa do żeberek z miodem i ułóż na ruszcie. Pod spod postaw blachę, na którą będzie ściekał tłuszcz.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut z każdej strony. W trakcie pieczenia możesz posmarować żeberka pozostalą marynatą.