Opis
Syte danie obiadowe z żeberkami wieprzowymi duszonymi z kapustą i warzywami. Klasyczny smak, idealny jako rodzinny posiłek. Można udekorować świeżymi ziołami.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i podziel żeberka na porcje. Posyp je solą i pieprzem, a następnie oprósz mąką.
- Posiekaj cebulę, poszatkuj kapustę. Sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Zetrzyj marchew na grubej tarce.
- Na rozgrzanym oleju przesmaż żeberka na złoty kolor, a następnie zdejmij je z patelni.
- Na tym samym tłuszczu zeszklić cebule, dodaj do nich poszatkowaną kapustę i dopraw solą oraz pieprzem.
- Gdy kapusta zacznie zmniejszać objętość, dodaj przesmażoną marchewkę i pokrojone pomidory.
- Przełóż połowę kapusty do garnka. Ułóż żeberka na kapuście i przykryj pozostałą częścią kapusty.
- Zalej danie 350 ml wody. Duś pod przykryciem do miękkości żeberek. Po ugotowaniu wyjmij na półmisek.
- Ozdób danie świeżymi ziołami.