Skladniki
- oliwy z oliwek 3 łyżki
- miodu 1 łyżka
- czerwonego wina 1 szklanki
- sosu sojowego 5 łyżek
- sól, pieprz do smaku
- ząbek czosnku 1
- oliwy z oliwek do smażenia 1 łyżka
- żeberka
- MARYNATA DO ŻEBEREK:
- pokrojonego koperku 1 łyżka
- Goździki całe Prymat 6
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste żeberka marynowane przez noc w aromatycznej mieszance czerwonego wina, sosu sojowego, miodu i goździków, pieczone powoli w piekarniku do miękkiego wnętrza. Wyjątkowe danie na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Na dzień przed pieczeniem żeberka oproszć solą i pieprzem.
- Przygoćować marynatę: wymieszać 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę miodu, szklankę czerwonego wina, 5 łyżek sosu sojowego, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, 1 łyżkę posiekanego koperku i 6 goździków.
- Zalej marynatą żeberka i marynuj przez całą noc w lodowce (minimum 8 godzin).
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Zamarynowane żeberka przekałoż do naczynia żaroodpornego lub brytfanny, przykryj i piecz przez 1,5 godziny.
- Co 30 minut odwracaj żeberka, aby równomiernie się upiekły.