Skladniki
- cebula 2 szt.
- ocet winny 2 v
- miód 3 łyżki
- żeberka wieprzowe 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste żeberka wieprzowe duszone w aromatycznej marynacie z miodem, octem winnym i ketchupem — słodko-pikantne, miękkie i pełne smaku. Klasyczne polskie danie obiadowe idealne z ziemniakami.
Przygotowanie
- Żeberka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i podzielić na pojedyncze kawałki.
- Przygotować zaprawę: do rondla dodać ketchup, oliwę, musztardę, ocet winny i miód. Wymieszać na jednolitą marynatę.
- Cebulę pokroić w kostkę i dodać do garnka z marynatą. Dodać pozostałe przyprawy (np. sól, pieprz, paprykę) i wymieszać.
- Do zaprawy włożyć żeberka, dokładnie je pokrywając marynatą. Jeśli marynatą jest za mało, dolać odrobinę wody, aby mięso było zakryte.
- Garnek postawić na gazie i dusić pod przykryciem na średnim ogniu do miękkości żeberek, ok. 1–1,5 godziny.
- Podawać gorące z ziemniakami lub chlebem.