Opis
Zawijane śledziki to przystawka w stylu kuchni polskiej, idealna na kolację. To efektowne danie, łączące smaki śledzia, marynowanej szalotki i słodkiej śliwki, zamknięte w galaretce. Idealnie komponuje się na przyjęcie.
Przygotowanie
- Obierz seler ze skórki, pokrój na kawałki i zalej szklanką zimnej wody. Gotuj przez ok. 4-5 min.
- Odstaw garnek, dodaj sos sojowy, sok z cytryny, sól i pieprz oraz żelatynę. Mieszaj, studź i przecedź płyn.
- Płucz śledzie i osącz je. Posmaruj je keczupem pikantnym.
- Na każdy śledzik ułóż kawałek marynowanej szalotki, obgotowanego selera oraz połówkę suszonej śliwki. Następnie zwiń w rulonik.
- Ułóż koreczki na półmisku, udekoruj koperkiem. Zalej całość tężejącą galaretą. Wstaw do lodówki do zastygnięcia.