Opis
Klasyczny obiad w stylu zawijanych pierśniaków. Aromatyczne roladki z kurczaka nadziewane miękką kapustą, idealne na uroczysty obiad. Podawaj ze świeżym pieczywem.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i lekko zbij tłuczkiem piersi z kurczaka. Oprósz je przyprawą, solą i pieprzem. Odstaw na 2 godziny do lodówki.
- Drobno posiekaj kapustę włoską. Obgotuj ją w wodzie z kostką rosołową warzywną.
- Odcedź i odciśnij kapustę z nadmiaru wody.
- Rozgrzej oliwę. Dodaj drobniutko pokrojoną cebulę i podsmaż.
- Dodaj odciśniętą kapustę i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
- Na każdy płat piersi nałóż farsz z kapusty, zwiń w roladki i spiąj wykałaczkami.
- Smaż przygotowane roladki na rozgrzanym oleju z wszystkich stron.