Opis
Zawijańce schabowe to soczyste kotlety wieprzowe nadziewane serem żółtym i parówką, zwijane w ruloniki i smażone na oleju na złocisty kolor. To szybkie i syte danie obiadowe, które sprawdzi się zarówno w tygodniu, jak i na grilla latem.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe (bez kości) cienko rozbij tłuczkiem mięsnym.
- Z parówek zdejmij foliowe osłonki.
- Każdy kotlet posmaruj z jednej strony 1/2 łyżki majonezu, następnie przypraw solą i pieprzem.
- Na posmarowanej stronie ułóż 1 plaster żółtego sera i 1 parówkę (wystąjące końce parówki przytnij, żeby była krótsza niż kotlet).
- Zwiń kotlet w rulonik i spiń go 2–3 wykąłaczkami, żeby się nie rozwinął.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużej temperaturze. Ułóż ruloniki i obsmaż z dwóch stron przez ok. 3 minuty.
- Usuń wykąłaczki i usmaż ruloniki ze wszystkich pozostałych stron na złoty kolor (ok. 5–7 minut łącznie).
- Podawaj od razu, np. z ziemniakami i surówką.