Skladniki
- smalec 2 łyżki
- woda 1 szklanki
- mąka 1 garść
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Tradycyjna polska zasmażka ze smalcu i mąki, idealna do zagęszczania kapusty kiszonej, kapuśniaku i innych zup.
Przygotowanie
- Na patelni porządnie rozgrzać 2 łyżki smalcu.
- Wrzucić garść mąki i mieszać energicznie, aż nabierze złotawego koloru i ładnie zapaszy.
- Zalać szklanką wody i zagotować, cały czas mieszając, aż zasmażka zgęstnieje.
- Niezwłocznie dodać do potrawy (np. do kapusty kiszonej lub zupy) i dokładnie wymieszać.