Opis
Zarzucajka Krysi to aromatyczna polska zupa z kiszonej kapusty gotowana na wywarze ze skrzydełek kurczaka z warzywami, zapraważła śmietaną i majerankiem.
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę, seler i por zetrzeć na tarce jarzynowej.
- W dużym garnku zagotować wodę, włóżyć skrzydełka z kurczaka i gotować wywar ok. 20 minut.
- Dodać starte warzywa do wywaru i gotować kolejne 10 minut.
- Kapustę kiszoną drobno poszatkować (nie powinna być zbyt kwaśna). Dodać do zupy.
- Dodać przyprawę Kucharek do smaku. Gotować całość ok. 30 minut na średnim ogniu.
- Na koniec zalageną śmietaną (zahartować klika łyżek goącej zupy ze śmietaną przed dodaniem do garnka, aby się nie zwarzćała).
- Wsypać majeranek (nie za dużo) i podawać na gorąco.