Skladniki
- smalec 1 łyżka
- cukier 2 łyżki
- masło 1 łyżka
- jajko 2 sztuki
- mleko 1 szklanka
- ryż 1 woreczek
- kompot truskawkowy 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka ryżowa na mleku z owocami z kompotu truskawkowego, z delikatną pianką z białek – sycacy i smaczny deser lub kolacja dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jednak zamiast wody użyj 1 szklanki mleka z dodatkiem 1 łyżki masła. Ostudź.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj smalcem (1 łyżka) i obsyp bułką tartą.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z 2 łyżkami cukru na puśchistą masę.
- Białka ubij ze szczypą soli na sztywną pianę.
- Ugotowany ryż połącz z żółtkami z cukrem, a następnie delikatnie wmieszaj pianę z białek.
- Na dno naczynia wyloż połowę masy ryżowej, następnie nałóż owoce odcedzone ze słoika kompotu truskawkowego.
- Przykryj pozostałą masą ryżową i zapiekaj w 180°C przez około 30 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.
- Podawaj ciepłe lub schłodzone.