Skladniki
- sól
- olej
- pieprz
- pieczarki 250 gr
- ząbek czosnku
- starty ser
- 2 cebule
- 1 dymka cześć zielona
- kromki weki lub bułki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne zapiekanki z krojonych pieczarek duszonych z cebulą i czosnkiem, posypane stopionym żółtym serem, zapieczone na chrupiącym pieczywie. Nostalgiczny przysmak w stylu PRL.
Przygotowanie
- Pieczarki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebule obierz i drobno posiekaj. Zieloną dymkę pokroi w krążki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pieczarki, cebulę i dymkę. Przuś, dopraw solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.
- Smaż, mieszając, aż cała woda odparuje z masy (około 10 minut). Zdejmij z ognia i lekko ostudzi.
- Do ciepłej masy dodaj starty żółty ser i dokładnie wymieszać.
- Każdą kromkę weki lub bułki delikatnie potrzyj raząbkiem czosnku dla aromatu. Nalożł masę pieczarkową na pieczywo.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez 8–10 minut, aż ser się roztopi i wierzch się zarumieni.