A dzis ugotuje...Zapiekanki z kurczakiem ;)

Skladniki

• sól, pieprz do smaku
• pieczarki 10 szt
• ser żółty 10 plastrów
• bagietka 1
• filet z kurczaka 1 większy
• pietruszka zielona do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Zapiekanki z kurczakiem to chrupiące półbagietki nadziane soczystym mięsem z kurczaka, pieczarkami i roztopionym żółtym serem, posypane świeżą natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka umyj i pokroj w małą kostkę (ok. 1x1 cm). Przyprawi solami, pieprzem i ulubionymi przyprawami (np. curry, papryką, bazylią).
2. Na patelni rozgrzej trochę oleju i obsmąż kawałki kurczaka na złoty kolor. Odstaw do osobnego naczynia.
3. Na tej samej patelni na masłe lub oliwie podsmąż pokrojone pieczarki razem z cebulką. Dopraw solą i pieprzem.
4. Bagietkę przekroj wzdłuż na połówki. Delikatnie ugniataj środek, tworząc rówienkę. Posmaruj masłem.
5. Na przygotowaną bagietkę nałóż farsz z pieczarek, a następnie kawałki kurczaka.
6. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i przykryj plastrami żółtego sera.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut, aż ser się roztopi i zładnie zarumieni.